Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : ecolechezyounous.over-blog.com
  •  ecolechezyounous.over-blog.com
  • : école à la maison
  • Contact

Recherche

Date hégirienne

Les Noms d'Allah

Phase lunaire aujourd'hui

26 février 2011 6 26 /02 /février /2011 10:12

Salam alaykoum, Bonjour,

 

Voici une brioche originale : je l'ai fait avec du yaourth au lieu de lait.

 

Dans une MAP, mettez sucessivement :

 

- 2 jaunes d'oeufs

- 1 demi cube de levure fraiche (autrement dit 21g ou alors 1 sachet de levure boulangère mais là, vraiment le goût de la boulange et viennoiserie n'est pas du tout le même...)

- 2 pots de yaourth nature

- 2 sachets de sucre vanillé

- 120 g de sucre naturel

 

Ici lancez la MAP en programme pâte (1h30 petrissage + levée),

laissez 1 minutes ainsi pour mélanger tout ça, et que le sucre se dissolve un peu.

Puis ajoutez 500g de farine. Surveillez pour voir si vous devez ajoutez une touche de lait ou non.

Laisser le programme jusqu'à la fin jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.

Travaillez-la un peu puis divisez-la en boules à placer dans un plat.

Laissez doubler de volume puis badigeonnez d'un mélange oeuf/lait.

 

Mettez au four jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée (hum...moi je l'ai un peu oublié...)

 

012

 

015

 

017

 

J'ai fait cette brioche pour changer un peu mais ma préférence reste pour la brioche traditionnelle.

 

 

retour au menu Mon coin cuisine



Partager cet article

Repost 0
Published by Oum Younous
commenter cet article

commentaires

la gourmande 27/02/2011 10:17



salem alaykoum


miammm tu aime beaucoup les brioches, gourmande mech'Allah "lol"


 



Oum Younous 27/02/2011 11:05



wa alayki salam wa rahmatoullah !


loool ! oui on aime trop  à la maison !