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Les Noms d'Allah

Phase lunaire aujourd'hui

2 juillet 2010 5 02 /07 /juillet /2010 12:16

Salam alaykoum, Bonjour,

 

Je m'étais dit que dès que j'aurais une MAP, je ferais du pain viennois, eh bien c'est chose faite !

Huuumm un bon pain viennois pour le p'tit dèj (bin oui je suis une poitou-charentaise à l'origine hein ! et la-bas y a le département de la Vienne)

 

Donc pour manger ça

 

pain viennois (2)

 

Il faut 500g de farine, 5 C à S de sucre, 2 sachets de levure boulangère ou un cube entier de levure, 275 ml de lait, 60g de beurre, 1 C à C de sel.

 

Mettez tous les liquides en 1er dans la MAP avec le beurre fondu, puis le reste des ingrédients. Laisser pétrir 15 à 20 minutes.

Laisser lever la pâte pendant 1h30 environ.


Sortez-la, puis faites 5 boules que vous façonnez en boudin.

Posez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, et laisser lever de nouveau jusqu'à qu'ils doublent de volume voire un peu plus.


Enfin mettez à cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes selon les fours.

Et passez légèrement sous le grill pour qu'ils soient dorés.

 

pain viennois (1)

 

pain viennois

 

Régalez-vous, bon p'tit dèj !

 

 

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Published by Oum Younous
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