Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : ecolechezyounous.over-blog.com
  •  ecolechezyounous.over-blog.com
  • : école à la maison
  • Contact

Recherche

Date hégirienne

Les Noms d'Allah

Phase lunaire aujourd'hui

5 décembre 2010 7 05 /12 /décembre /2010 13:27

Salam alaykoum, Bonjour,

 

Vous l'aurez remarqué : je suis dans les tajines en ce moment : rapides, faciles à préparer et très bons ! cette cuisine est pour moi !

 

Emincez 2 oignons en lamelles et faîtes-les fondre à feu doux avec du sel, du poivre, une touche de cumin et de coriandre moulue.

 

012

Pendant ce temps, mélangez la viande hachée (le kefta) avec du persil, du sel, du poivre, du piment doux, du pain en chapelure, et formez des boules.

 

Ensuite ajoutez un peu d'eau dans la marmite et déposez les boules de viande avec des olives vertes et de la coriandre ciselée.

 

013

 

Au dessus, J'ai mis à cuire à la vapeur des patates coupées petits morceaux,

 

015

 

Laisser cuire à feu doux, vérifier la cuisson des pommes de terre ainsi que du kefta, si vous avez mis assez d'eau, rien n'accrochera.

Ce tajine n'a pas de sauce.

Je conseille de rajouter dans les 10 dernieres minutes de la cuisson, un piment vert car cela donne un très bon goût dnas pour autant lacher le piquant.

 

021

 

 

retour au menu Mon coin cuisine

Partager cet article

Repost 0
Published by Oum Younous
commenter cet article

commentaires